Philip Örtegren og Peder Skaj hadde en felles drøm. De ville skape en restaurant der hamburgerne ble laget fra bunnen av. Der bare de beste råvarene ble brukt. Alt kjøttet skulle være av høyeste kvalitet og fra lokale gårder. År 2014 åpnet Phil’s Burger, og alt dette ble til virkelighet. Lokalt kjøtt uten tilsetninger, ferskt nybakt brød hver morgen og et ambisiøst team som var klare til å sette i gang med å tilby kundene noe ekstraordinært!

Kunden prioriteres også i valg av system

Phil’s Burger har sitt fokus på kunden, og derfor er ikke bare maten viktig, men også helhetsopplevelsen. Nettopp derfor valgte de å innlede et samarbeid med OPEN. Med OPEN på laget kan de fokusere på det viktigste – å levere kvalitet til kundene. Kokkene slipper å forholde seg til logistiske utfordringer og kan isteden legge all kreativ energi i maten. Med OPEN Go kan servitørene sende alle bonger direkte til kjøkkenet, der kokkene umiddelbart kan sette i gang med kundenes bestillinger.

Oversiktlig plattform man kan vokse sammen med

OPEN ble integrert i bedriftens øvrige system uten problemer. Ved hjelp av OPEN får de full kontroll på lønnskostnader, papirarbeid og tidsplanlegging. Det forenkler personalhåndteringen enormt å legge alle systemene på samme sted, noe som gjør at ledelsen har full kontroll over hele driften. Charles Wade, som er daglig leder på Phil’s Burger sier selv om OPEN:

Vi har vært på utkikk etter leverandører som kan løse behovet for å ha alle systemene våre integrert på en felles plattform og være en partner med én løsning som vi kan vokse sammen med. OPEN dekker alle våre behov for framtiden.

Bedre effektivitet, lavere kostnader og større omsetning

Det å kunne analysere data er en selvsagt del av suksesshistorien til Phil’s Burger. Med OPEN Insight kan de enkelt holde styr på samtlige rapporter og registerhåndtering som oppdateres i sanntid. På ett og samme sted kan de ha full kontroll på over 20 standardrapporter om blant annet salg, lager, avfall, svinn og kampanjer!

Thomas Pedersen, Strategic Accounts Manager hos OPEN, ser på dette som en av de mange grunnene til hvorfor OPEN ble deres valg, og er optimistisk angående framtiden.

Vi ser igjen en kjede i Norden som velger OPEN på grunn av vår fleksibilitet og ønsket om å vokse inn i en plattform som gjør det mulig for dem å styrke effektiviteten, senke kostnader og øke omsetningen. Vi ser fram til samarbeidet og det å bli en viktig partner i deres ekspansjonsplaner.

OPEN er en helhetsløsning som passer veldig godt inn i en bedrift som Phil’s Burger. Alle nøkkeltall og regnskap håndteres på en praktisk måte og gir de ansatte mulighet til å fokusere på å skape et godt produkt som kundene elsker. Med OPEN blir livet som bedriftseier enklere.

LES MER

• OPEN Go – en innovasjon innen restaurantbransjen
• Effektiviser driften med den komplette kasseløsningen – OPEN Go
• Mobil betalingsløsning

I tredje etasje hos det tradisjonsrike Nordiska Kompaniet i Stockholm serverer Franska Caféet en genuin kafémeny i fransk ånd. Her kan du nyte utsøkte bakervarer, salater og smørbrød.

For et drøyt år siden valgte Franska Caféet å renovere lokalene og bygge ut driften sin. Man tok samtidig beslutningen om å utvide serveringen med lunsj og alkoholholdige drikker. Dette stilte høyere krav til betalingsløsningen og de var derfor tvunget til å lete etter en bedre løsning.

Den tidligere løsningen var ikke tilpasset Franska Caféet og de tapte mye tid på manuelt arbeid (for eksempel registrering av vekselkasse ved åpning og stenging samt manuelle rapporter) – tid man heller ville bruke på kundene.

Det var også et ønske om at kundene skulle kunne bruke selvbetjening, men det var for mange problemer med den tidligere løsningen som gjorde at man ikke kunne leve opp til kundenes forventninger. Nå har Franska Caféet byttet til OPENs kassaløsning (POS). Charlie Sharro, eieren av Franska Caféet, er veldig fornøyd med OPENs betalingssystem.

Jeg fikk en sterk tillit til OPEN og deres selger – han var engasjert og presenterte en løsning som var midt i blinken for vår virksomhet

– CHARLIE SHARRO, EIER AV FRANSKA CAFÉET

Franska Caféet setter stor pris på støtten og opplæringen som OPEN leverte – både ved installasjonen og etterpå. Det gjorde at man raskt kunne begynne å bruke systemet fullt ut, og vi opplevde det som enkelt og brukervennlig allerede fra starten. Noe som har effektivisert arbeidet svært mye for personalet er bestillingsbrikkene som OPEN har levert. Kunden får utlevert en elektronisk brikke når de har bestilt noe i kasse som gir «beskjed» når bestillingen er ferdig og er klar til å hentes. Dette har gjort det mulig å håndtere flere gjester på kortere tid, samtidig som det blir enklere for gjesten som ikke trenger å bekymre seg for å gå glipp av oppropet når bestillingen er klar.

På grunn av selvbetjeningen var det nødvendig med et system som forenklet arbeidet. Det å bruke vibrerende bestillingsbrikker er klar effektiviserer driften vår betraktelig.

– CHARLIE SHARRO, EIER AV FRANSKA CAFÉET

Systemet forenkler også det administrative arbeidet, ettersom Franska Caféet nå får generert rapporter og har automatisert oppfølgingsprosessen. Daglige funksjoner som inn- og utstempling av vekselkasser skjer også automatisk som gir en trygghet i form av at man har bedre kontroll på kontantstrømmen. Charlie ser fram til et langt samarbeid med OPEN, og kan anbefale kassasystemet til alle som eier en kafé eller restaurant.

NATT  benytter OPEN sin MultiPay-løsning som har gitt gode resultater på kort sikt. 7 kasser og opp mot 17 bankterminaler betjenes samtidig når trykket er som størst.

NATT er en av Bergens største nattklubber med sine to barer, sitteplasser til 150 gjester og en totalkapasitet på over 300. I de gamle lokalene til tidligere Agora og mer kjente Klubb KOK leverer NATT på flere fronter som arrangør av større event, konsertarena og nattklubb på ukentlig basis. Kort fortalt lever de opp til ryktet som «the place to be» ved Bergens klubbscene.

Siden sommeren har NATT oppdatert kasse og betalingsløsninger som har gitt dem en fremragende effekt på betaling over disk. OPEN sin MultiPay-løsning gjør at du kan koble opp imot fire terminaler til en og samme kasse hvor du kan betjene flere gjester samtidig. Fordelene er mange, men den totale effekten når trykket er som størst er kanskje det viktigste.

«MultiPay har helt klart effektivisert arbeidsflyten i begge barene. I den største baren vår har vi 5 kasser koblet opp med 10 bankterminaler. Vi ser helt klart en høyere frekvens av betalinger som gir oss mer tid per gjest. Køene minsker selv på det tidspunktet salget er på topp.»

Alexandra – Barsjef, NATT

 

MultiPay har som hensikt å effektivisere arbeidsflyten og å eliminere lange køer. NATT har doblet antall terminaler til hver arbeidsstasjon nettopp for å sikre seg at gjestene får raskere service. Det å tilpasse løsningen med rett verktøy kan ha alt å si for hvordan servicen oppfattes for gjesten.

Gjesten slipper å vente i evigheter og du som serverer kan raskt sende transaksjonen til bankterminalen når bestillingen er tatt. Du kan enkelt minske køen og få inn pengene raskere ved å gjøre enkle grep på din eksisterende løsning.

«Vi har gått i fra å ha uintegrerte terminaler med kasse til å integrere dem med kabel. Dette har medført til at vi så å si har eliminert «diff» på oppgjøret, vi erfarer også mindre søl på terminalene og vi merker at det er mindre sjanse for at regninger ikke blir gjort opp. Løsningen passer oss perfekt og jeg er meget fornøyd med OPEN sin bar-løsning som effektiviserer den daglige driften»

Alexandra – Barsjef, NATT

OPEN hjelper til med å skreddersy kasse – og betalingsløsningen til ethvert konsept innen restaurant, bar og servering hvor det stilles høye krav til service og effektivitet. Ønsker du å se på løsninger for din virksomhet, vennligst send inn skjema under så tar vi kontakt med deg. 

We Are Group oppgraderer kassasystemet med OPENs nye løsning for å sikre framtidig vekst

We Are Group ønsker å ta det neste steget for å øke omsetningen og fokusere på en bedre kundeopplevelse. For å komme dit, har We Are Group bestemt seg for å implementere den nye Point of Sale-løsningen fra OPEN.

Vi leter etter en partner – ikke en leverandør – som vi kan vokse sammen med i det internasjonale markedet, og som forstår våre behov som bedrift.

ANDERS WESTERHOLM, GRÜNDER I WE ARE GROUP

I tillegg har We Are Group flere viktige driftssystemer som skal integreres på en god måte i den nye løsningen. Spesielt OPEN Go, som er en komplett kassaløsning for mobilbetaling, vil hjelpe oss med å øke inntjeningen og fokusere på en bedre kundeopplevelse i alle restaurantene våre, fortsetter Westerholm.

Løsningen omfatter ikke bare selve betalingsløsningen OPEN One, men også en modul som kommer til å forenkle behandlingen av lager og inventar ved å automatisere utsendingen av bestillinger. Dette gir kunden en god oversikt over lagervarer og annet inventar. We Are Group vil også kjøpe opp nylig lanserte OPEN Go – et komplett terminalsystem for mobilbetaling. OPEN Go har blant annet følgende muligheter:

• – Motta bestillinger, sende bonger til kjøkkenet/baren og betaling ved bordet.
• – Dele opp regninger og generere nye regninger direkte ved bordet.
• – Mindre stress og løping fram og tilbake, og mer tid til kunder og mersalg.

Ved å implementere denne totalløsningen, vil We Are Group være i stand til å videreutvikle driften til å omfatte nye markeder, og samtidig sørge for at kundene får en god opplevelse.

Vi har flere ganger opplevd at kjeder med over 10 restauranter vokser ut av sin eksisterende løsning og henvender seg til oss for å sikre framtidig vekst.

CHRISTIAN GYLLENWALDT, GRUNNLEGGER AV OPEN

Christian Gyllenwaldt, VP Forretningsstrategi og Grunnlegger av OPEN, er enig i at dette er en svært interessant case for OPEN i Finland. OPENs løsninger gjør at bedrifter kan jobbe med utgangspunkt i datainnsamling, og å ta smarte avgjørelser basert på dataanalyse. OPEN hjelper restaurantkjeder å ta virksomheten til neste nivå, ved hjelp av integrasjon i systemer som Wolt, Oracle Netsuite, WeOrder og TableOnline.

For mer informasjon om hvordan du kan øke inntjeningen og verdien av din restaurantkjede – kontakt Christian Gyllenwaldt, VP Forretningsstrategi og Grunnlegger, christian.gyllenwaldt@openpos.tech eller + 46 703 18 85 30.

Om OPEN

OPEN leverer totalløsninger til restaurant- og servicebransjen. Vi er den ledende leverandøren i Norden, med kunder og virksomhet i Sverige, Norge, Finland og Danmark. Vi er over 180 ansatte innenfor fire markeder: Sverige, Norge, Danmark og Finland. OPEN tilbyr lokal support til de nordiske landene, og via et R&D-team på over 50 ansatte sikrer vi leveringsdyktighet på hver enkelt case.

Gøtaplatsgruppen har drevet sine fem restauranter i sentrale Gøteborg i snart 10 år.

Gøtaplatsgruppen tilbyr i dag en felles møteplass av høy kvalitet både for lokalbefolkning og tilreisende fra inn- og utland. Driverne har hatt en visjon om å skape moderne restauranter med unike smaksopplevelser, noe du selv vil erfare om du besøker SM Mat & Människor, panasiatiske Toso, bistrofavoritten Mr. P, At PARK og Bar Himmel oppe på Gøteborgs Kunstmuseums terrasse.

Sashi Murugan, Daglig leder ved Gøtaplatsgruppen forklarer viktigheten av høy standard gjennom hele serviceopplevelsen. Et viktig komponent i service er et bra kassasystem som er brukervennlig, enkelt og driftssikkert.

Nytt kassasystem var nødvendig.

Vi hadde problemer med vårt tidligere kassasystem. Det var lite brukervennlig og det var flere tunge prosesser for å gjøre forsåvidt enkle endringer, sier Sashi Murugan. Han fortsetter å fortelle at de ønsket å ha et felles system for gavekort på plass, noe deres tidligere system ikke kunne håndtere. Restaurantgruppens behov for god rapportering og tilpasning til økonomisystemer var ikke tilstrekkelig så begynte å se oss etter nye systemer.

”Når jeg hører navnet OPEN tenker jeg Muligheter. At vi sammen har mulighet til å utvikle systemet fremover og få tilpasset funksjonalitet var tidligere kun en drøm. Det viktigste er at vi har en god arbeidsflyt og at pengene havner på kontoen, dette gir meg trygghet i hverdagen»

Sashi Murugan, Daglig leder – Götaplatsgruppen

Full analyse av virksomheten gir stor verdi.

Den rapporten vi benytter mest er Grand Total, da den er avgjørende for flere beslutninger vi tar internt. Når vi skal endre vår meny går vi alltid igjennom og analyserer salg av ulike produkter og ser over hva som skal bli værende og hva som skal erstattes. Vi analyserer også fortjenesten på ulike retter for å se lønnsomheten.

OPEN Insight samler alle data fra samtlige bedrifter som gir oss lett og oversiktlig statistikk. Dette gjør at vi kan planlegge langsiktig drift og gjøre endringer på veien fremover.

 

OPEN leverer en komplett betalingsløsning til Götaplatsgruppen.

Løsningen består av OPEN Insight, et brukervennlig back-end system i tillegg til kassasystemet som begge styres sentralt. Høy daglig omsetning ved fem ulike lokasjoner krever et system som er driftssikkert og som supporteres 24/7.

• Brukervennlighet – kassasystemet er brukervennlig og kan enkelt administreres av hovmester, restaurantsjef eller økonomiavdelingen.

• Vaktplan – integrasjon med vaktplansystem (Planday) gir en detaljert analyse over personalkostnader og hjelper deg med å planlegge fremtidige vaktskjema.

• Økonomisystem – rapportering og overføring av salgsdata rett til ditt økonomisystem uten manuell håndtering.

Fremtidig samarbeid med OPEN.

Sashi ser lyst på fremtiden med OPEN. 

– OPEN ligger i førersetet innen teknologi og funksjonalitet og vi har et verdifullt samarbeid vi vil ta vare på fremover.

Sommeren er tid for festival og kultrurelle arrangementer og det har vært mange høydepunkter de siste månedene.

Musikk og filmfestivalen Way Out West lokker besøkende fra hele Norden og kontinentet. Festivalen har i 13 år fylt Gøteborg og Slottsskogen med musikk, fest og kultur tre dager til ende.

OPEN er stolte av at våre kunde Happy Times fører store deler av ansvaret for mat- og drikkescenen. Happy times har også tidligere år hatt ansvaret for deler av Way Out West og Stay Out West i tillegg til Lollapalozza, Stockholms Kulturfestival og Popaganda.

OPEN kommer gjennom helgen til å levere rundt 70 kasser til festivalen for å kunne servere over 25.000 besøkende med mat og drikke.

#weareopenpos

Topp Golf har  Norges største helårs treningsanlegg for golf med høy kvalitet på fasiliteter og et fokus på å utvikle den individuelle spiller. Deres cafe/restaurant er drevet av Alba Catering, en av våre kunder som har vært bruker av KDR Gold i lang tid.

Alba Catering spesialiserer seg på italiensk mat og de serverer til alle anledninger enten det er bryllup, typisk catering eller til cafedrift.

Det gleder oss at vi er foretrukket leverandør av kasse- og betalingssystemer for et konsept som spiller på en fantastisk sport og herlig mat.

Digg Bar er et nytt konsept i Leknes (Lofoten) som inkluderer både restaurant og nattklubb. Åpningen ble holdt forrige helg og konseptet skal appellere til både lokale og turister som besøker Leknes i Lofoten da de har fokus på både lokal mat og drikke. Digg Bar er en av flere lokasjoner i Lofoten som bruker OPENs kassesystemer (KDR GOLD) og vi er stolte av å supportere dem alle.

Vi gratulerer Digg Bar med åpningen og ønsker dem masse lykke til med driften!

Daily Pot er en banebrytende vegansk restaurant i Bergen. Restauranten åpnet sine dører først i november 2016 og drives av to brødre med stor lidenskap for sunn mat. Daily Pot baserer sine retter på lokal produserte råvarer som skifter med årstidene som gjenspeiler rå norsk natur med en internasjonal tvist.

OPEN er stolt leverandør av kassesystemet til Daily Pot og vi ønsker dem en riktig god sommer!

Her kan du lese mer om Daily Pot.

Fly Chicken startet opp som en pop-up restaurant ved Prindsens Hage i Oslo og har nå vokst til å bli «stedet» for å kjøpe «fried chicken». Nylig har de tatt steget videre og etablert seg i lokalene til Steen & Strøm i Oslo sentrum hvor de serverer «fried chicken» 6 dager i uken. Vi i OPEN er stolte over å levere kassesystemet KDR Gold og vi ønsker dem masse lykke med å servere herlig sprø kylling til folket året rundt.

Trykk på linken for å lese mer om Fly Chicken!

Med 2 500 hotell-leiligheter (i 2020), en av Norges største konferansesaler, restauranter, bar, kiosker, Oslofjord Arena – Norges råeste sportsanlegg, strand og friområder, og hele fjorden rett utenfor bryggekanten er Oslofjord Convention Center et av Europas største konferansedestinasjoner der de store drømmene realiseres.

Målet er klart. OCC er allerede i lederposisjon som arena for større konferanser og utstillinger. Det satses stort på IT-løsninger og nylig ble KDR Gold kassasystem implementert som et steg videre mot fullintegrert hverdag.

Ved valg av leverandør har det vært viktig å finne en som tilbyr et godt, stabilt og fleksibelt produkt og har en forståelse for kundens bransje og strategi. 

Oslofjord Convention Center valgte OPEN da de støtter opp all grunnfunksjonalitet knyttet til F&B & Retail og leverer en stabil plattform som vi kan være sikre på fungerer når vi trenger det.

OPEN som gjennom sitt fokus på verdi tilbyr en fleksibel og åpen løsning der vi kan integrere løsningen mot Apper, Digitale displayer og andre verdiskapende tjenester
gjorde att OPEN passer godt inn i den satsing vi har for Oslofjord Convention Center.

CIO –  Jonas Carlsson, Oslofjord Convention Center

OPEN har hatt en klar agenda fra første stund. Systemet skal innfri og være fremtidsrettet. OCC har planer om at destinasjonen skal ferdigstilles ila 2021 da det skal bygges 12 nye hotellbygg, nytt konferansesenter og idrettsanlegg av ulike slag, i tillegg til badeanlegg og fitness-og spa avdeling. OPEN skal på sikt levere et system som passer inn i alle områdene hvor betalingsøyeblikket står sentralt.

LES MER OM OSLOFJORD CONVENTION CENTER HER

Ønsker du en enkel bestillingsløsning som kommuniserer med kassen?

KDR har kommunikasjon med VippsGO direkte inn mot kassen, som gjør at du kan bruke VippsGO på blant annet uteserveringer og arrangementer  hvor du ønsker at kunden skal forhåndsbestille mat og drikke.

Hvorfor VippsGO?

• VippsGO kommuniserer med KDR Gold helt fra app til kjøkkenskriveren som gir deg en helautomatisk bestillingsmodul.
• Kunden finner deg i appen, bestiller og betaler før varen hentes i kassen.
• VippsGO kan fungere som en alternativ bestillingsløsning når pågangen og kø ved kassapunktet kan bli en «flaskehals».

Hvordan kommer jeg i gang?

• For å implementere denne løsningen med din KDR Gold programvare må du først opprette en bedriftskonto hos Vipps før man bygger menyer og tilpasser «app-butikken»
• Når Vippskonto er på plass tar du kontakt med våre salgsavdeling for å bestille kommunikasjon mot kasse.

LES MER OM VIPPSGO

I helgen åpnet Gledeshuset Hønefoss restaurant, bar og scene med byens beste beliggenhet ved elva og fossen, midt i hjertet av Hønefoss. Bygget er moderne og skal huse et stort spekter av aktiviteter fremover. KDR ble forespurt om å levere en total betalingsløsning for anledningen, noe vi såklart er stolte av.

Vi takker for tilliten og ønsker Gledeshuset en fantastisk sommer!